Pianta a portamento eretto con foglie ampie e lisce, di colore verde biondo e costa larga di colore bianco lucente.
| Semina: | da febbraio a ottobre. |
| Distanza: | sulla fila cm 15/25, tra le fila cm 40 |
| Raccolta: | da aprile a dicembre. |
| Nome scientifico: | Beta vulgaris vulgaris |
