Pianta aromatica annuale, di colore verde chiaro con piccoli fiori bianchi della quale si utilizzano foglie e fusticini per insalate, salse, minestre e piatti di carne, si utilizza anche in campo erboristico e farmaceutico. Il ciclo semina-raccolta si compie ogni 15/20 giorni.
| Semina: | da marzo ad ottobre in pieno campo |
| Distanza: | a spaglio |
| Raccolta: | da aprile a novembre |
| Nome scientifico: | Lepidium Sativum |
