Selezione migliorativa della cicoria mantovana o cappotta caratterizzata da foglie larghe ed arrotondate di colore verde chiaro, che a maturazione formano un cappuccio di media grossezza, compatto e imbiancato. Questa selezione, molto resistente al freddo, va seminata dai primi di luglio a metà agosto e se ne consiglia l’utilizzo per raccolta a cespo.
| Nome scientifico: | Cichorium intybus |
| Sesto d’impianto: | cm 25 sulla fila e cm 40-50 tra le file. |
| Investimento ottimale: | 9-10 piante per mq. |
