Selezione del tipo “Cologna Veneta” dal ciclo precoce con buona resistenza al freddo, caratterizzata da foglie rotondeggianti di colore verde screzianto rosso con nervatura bianca, che al sopraggiungere dell’inverno virano al rosso intenso. Si consiglia la semina dopo la prima decade di luglio e la raccolta da fine ottobre a inizio novembre.
| Nome scientifico: | Cichorium intybus |
| Sesto d’impianto: | cm 25- 30 sulla fila e cm 40-50 tra le file. |
| Investimento ottimale: | 9-10 piante per mq. |
