Pianta vigorosa medio-precoce e ramificata che produce frutti globosi dalla classica sfumatura viola, con brattee spesse, carnose e senza spine.
| Semina: | da febbraio ad aprile. |
| Distanza: | sulla fila 80 cm; tra le file 100 cm. |
| Raccolta: | da maggio a giugno. |
| Nome scientifico: | Cynara cardunculus |
