Pianta vigorosa a foglia frastagliata con coste larghe di color avorio, di facile imbianchimento. Ciclo precoce.
| Semina: | da aprile a maggio. |
| Distanza: | sulla fila 80 cm, tra le file 100 cm. |
| Raccolta: | da ottobre a dicembre. |
| Nome scientifico: | Cynara cardunculus |
