Varietà a foglia frastagliata dal cespo voluminoso e pesante che produce numerose puntarelle grosse e ravvicinate a formare la tipica “pigna” compatta.
| Semina: | da luglio ad agosto. |
| Distanza: | sulla fila 25-30 cm e tra le file 40-50 cm. |
| Raccolta: | da novembre a gennaio. |
| Nome scientifico: | Cichorium intybus |
