Varietà autunnale caratterizzata da un grumolo tondo, serrato e di grossa pezzatura, di colore bianco candido.
| Semina: | da giugno a luglio. |
| Distanza: | 20-25 cm. sulla fila; 40-50 cm. tra le file. |
| Raccolta: | da ottobre a dicembre. |
| Nome scientifico: | Foeniculum vulgare dulce |
