Selezione dal cespo di colore verde medio che ben si presta anche alla legatura. A maturazione il cuore è pieno ed imbiancato.
| Semina: | da maggio ad agosto. |
| Distanza: | sulla fila 30-35 cm; tra le file 40-50 cm. |
| Raccolta: | da luglio a novembre. |
| Nome scientifico: | Cichorium endivia latifolium |
