E’ conosciuto anche come “spinacio perenne”. La pianta porta rami espansi da 50 cm. fino a 1 metro ed è ricca di foglie dalla forma triangolare, spesse e carnose, che vanno recise al picciolo prima di essere utilizzate come quelle dello spinacio.
| Semina: | febbraio-aprile e agosto-ottobre. |
| Distanza: | sulla fila 3-5 cm. e tra le file 25-30 cm. |
| Raccolta: | da settembre a maggio. |
| Nome scientifico: | Tetragonia expansa |
